Trà xanh chứa các hợp chất thực vật như catechin, có tác dụng giảm lượng đường trong máu. 100 g trà xanh chứa 1,5 mmol chất chống oxy hóa như L-theanine, caffeine, EGCG hỗ trợ chống lại tổn thương tế bào, giảm stress oxy hóa, bảo vệ hệ thần kinh khỏi nguy cơ suy giảm trí nhớ.
