Bông cải xanh giòn, vị ngọt tự nhiên, chứa hợp chất thực vật sulforaphane có khả năng kích thích enzyme gan hoạt động mạnh hơn, hỗ trợ thải độc nhanh, giảm gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa. Nếu đã ngán bông cải xanh hấp, bạn có thể cắt nhỏ vào làm salad, xào với dầu ôliu để thưởng thức thường xuyên.