Cá thòi lòi (hay còn gọi là cá còi, cá leo cây) thuộc họ cá bống trắng, thường sống trong rừng ngập mặn hay các bãi đất bồi ven biển, ven sông…
Ở Việt Nam, cá thòi lòi xuất hiện nhiều ở một số tỉnh thành miền Tây như Cà Mau, Cần Thơ…
Cá thòi lòi từng được Tổ chức Sinh vật Thế giới liệt kê vào danh sách một trong 6 con vật “kỳ lạ nhất hành tinh” bởi những đặc điểm cấu tạo độc đáo trên cơ thể.
Chúng vừa có mang, vừa có phổi nên có thể bơi lội dưới nước và “đi bộ” trên cạn, thậm chí biết leo cây nhờ 2 chiếc vây trước khỏe mạnh, hoạt động như một đôi tay.
Dù có vẻ ngoài “xấu hết phần thiên hạ” nhưng cá thòi lòi lại là đặc sản được yêu thích, có thể chế biến nhiều món ăn như nướng muối ớt, kho tiêu, chiên xù, nấu lẩu chua…
