Không từ bỏ gà rán hay đồ uống có ga, Seo Yujin vẫn giảm thành công từ 85 kg xuống 55 kg nhờ áp dụng 4 bí quyết đơn giản về ăn uống và tập luyện.
“Nếu bạn tước đi niềm vui ăn uống, bạn sẽ không thể ăn kiêng lâu dài”, Yujin cho biết. Thay vì nhịn ăn, cô áp dụng nguyên tắc “khẩu phần một nửa”, theo TVBS ngày 31/10. Yujin vẫn giữ 10 ngày “nuông chiều bản thân” trong tháng, thời gian còn lại tập trung vào thực phẩm toàn phần (whole foods). Cách tiếp cận này giúp ổn định quá trình trao đổi chất, duy trì tâm lý thoải mái và giúp cô rèn luyện thói quen ăn vừa đủ thay vì cắt bỏ mọi thứ.
Bí quyết quan trọng nhất của Yujin là thay đổi thứ tự bữa ăn. Cô luôn ăn rau trước, sau đó đến protein (thịt, cá, trứng) và cuối cùng mới ăn carbohydrate (tinh bột). Yujin cho biết thói quen này giúp ổn định đường huyết và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều. Ngay cả khi muốn ăn gà rán hoặc thức ăn nhiều dầu mỡ, cô trước tiên sẽ dùng giấy ăn thấm bớt dầu, sau đó đi bộ nhanh 20-30 phút sau bữa ăn để hỗ trợ chuyển hóa đường huyết.
Yujin giảm từ 85 kg xuống còn 55 kg mà vẫn giữ niềm vui ăn uống. Ảnh: TVBS
Phương pháp này đã được khoa học chứng minh. Theo một nghiên cứu công bố trên tạp chí Diabetes Care năm 2015, thứ tự ăn uống thực sự ảnh hưởng đến đường cong đường huyết. Louis Aronne, giáo sư y học lâm sàng tại Đại học Y Weill Cornell (Mỹ) và là tác giả chính của nghiên cứu, cho biết ăn rau trước có thể làm chậm quá trình hấp thụ tinh bột, giảm đỉnh tiết insulin, do đó ức chế hình thành mỡ. Phương pháp này được y học xem là cách giảm cân “nhẹ nhàng nhưng bền vững nhất”. Nếu kết hợp thói quen này với việc đi bộ hoặc tập thể dục nhẹ sau bữa ăn, hiệu quả đốt mỡ sẽ tăng gấp đôi.
Song song với chế độ ăn, Yujin tập trung vào hiệu quả tập luyện. “Vấn đề không phải là số lượng bài tập, mà là hiệu quả đốt mỡ”, cô nói. Mỗi buổi sáng khi bụng đói, Yujin dành 30 phút để tập luyện ngắt quãng kết hợp đi bộ nhanh và chạy. Bài tập của cô gồm 5 phút đi bộ nhanh khởi động, 1,5 phút đi bộ nhanh, 2 phút chạy và 1,5 phút đi bộ chậm để điều hòa nhịp thở.
Cuối cùng, để giảm 30 kg mà không bị chảy xệ, Yujin chú trọng việc chăm sóc da. Bí quyết của cô là sử dụng dụng cụ “gua sha” (cạo gió) để massage chân và tay sau mỗi lần tắm. Việc này giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, giảm giữ nước, giúp vóc dáng săn chắc và ngăn ngừa da chùng nhão sau khi giảm cân. “Massage thực sự hiệu quả hơn bạn nghĩ, cơ thể bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhàng hơn”, Yujin khẳng định.
Ngoài ăn uống, Yujin còn duy trì việc luyện tập. Ảnh: TVBS
Bình Minh (Theo TVBS)
