Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh, yêu cầu khẩn trương điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra sau khi nhiều người ăn bánh mì tại phường Phú Mỹ.
Theo báo cáo, ngày 22/12/2025, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa đang tiếp nhận và điều trị cho nhiều trường hợp có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại cùng một địa điểm. Các bệnh nhân đã được đưa vào cơ sở y tế để theo dõi và điều trị kịp thời, hiện chưa ghi nhận diễn biến nguy kịch.
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh chỉ đạo các cơ sở y tế tập trung tối đa nguồn lực để cấp cứu, điều trị tích cực cho người bệnh, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.
Đồng thời, khẩn trương tổ chức điều tra vụ việc, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu nghi gây ngộ độc. Các cơ quan chức năng cần lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm, làm rõ nguyên nhân, xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có) theo đúng quy định pháp luật và công khai kết quả nhằm kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu địa phương tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện đầy đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sơ chế, chế biến và vận chuyển thực phẩm.
Bên cạnh đó, các cơ sở ăn uống cần thực hiện nghiêm kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo quy định. Người dân được khuyến cáo lựa chọn thực phẩm và cơ sở dịch vụ ăn uống an toàn, đặc biệt tại các điểm phục vụ bữa ăn đông người.
Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh triển khai nghiêm các chỉ đạo của Chính phủ và Bộ Y tế về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, đồng thời báo cáo kết quả xử lý vụ việc về Cục theo quy định.
