Tiến sĩ Bhojraj là bác sĩ tim mạch can thiệp và y học chức năng với hơn 20 năm kinh nghiệm điều trị các bệnh lý tim mạch ở Mỹ. Theo ông, buổi sáng là thời điểm trái tim hoạt động bận rộn nhất trong ngày. Khi cơ thể thức dậy, nồng độ cortisol tăng, huyết áp tăng và hệ tim mạch chuyển từ trạng thái nghỉ ngơi sang hoạt động.
Nhiều nghiên cứu cho thấy các biến cố tim mạch như đau tim hoặc đột tử do tim thường xảy ra vào buổi sáng. Vì vậy, những món chúng ta ăn, uống và cách bắt đầu ngày mới có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe tim mạch.
Dưới đây là 4 đồ ăn, thức uống bác sĩ Bhojraj luôn tránh trước 9h:
1. Cà phê nhiều đường
Theo bác sĩ Bhojraj, một ly latte lớn có thể chứa 30-50g đường này khiến đường huyết tăng nhanh, kéo theo gia tăng insulin và có thể tạo áp lực cho quá trình chuyển hóa nếu duy trì trong thời gian dài.
Ngoài ra, cảm giác no từ loại đồ uống trên thường không kéo dài khiến tình trạng đói mệt nhanh chóng trở lại.
2. Các loại bánh ngọt
Bác sĩ thường khuyên mọi người nên hạn chế croissant, muffin… đặc biệt khi bụng đói. Những thực phẩm đó chủ yếu chứa carbohydrate tinh chế và chất béo bão hòa trong khi thiếu chất xơ và protein. Điều này khiến đường huyết tăng nhanh rồi giảm nhanh, tạo ra sự dao động mạnh về năng lượng và cảm giác thèm ăn trong suốt buổi sáng.
3. Thịt chế biến sẵn
Theo bác sĩ Bhojraj, những thực phẩm như thịt xông khói, xúc xích thường chứa nhiều natri, chất béo bão hòa và chất bảo quản. Việc thỉnh thoảng sử dụng không phải là vấn đề lớn nhưng ăn thường xuyên mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ tim mạch theo thời gian.
4. Nước tăng lực
Nước tăng lực thường chứa lượng lớn caffeine, đường cùng nhiều chất kích thích khác có thể làm tăng nhịp tim, huyết áp và ở một số người còn có khả năng gây rối loạn nhịp tim. Điều này đặc biệt đáng lưu ý vào đầu ngày, khi cơ thể vốn đã tự nhiên tăng tốc để chuẩn bị cho các hoạt động thường nhật.
Bác sĩ tim mạch ăn gì vào buổi sáng?
Bác sĩ Bhojraj cho biết ông ưu tiên sự đơn giản và tính nhất quán hơn là một chế độ hoàn hảo. Ông tập trung vào bốn yếu tố gồm protein, chất xơ, bổ sung đủ nước và tránh để hệ thần kinh rơi vào trạng thái căng thẳng ngay khi thức dậy.
Bữa sáng của ông thường gồm trứng ăn cùng trái cây, sữa chua Hy Lạp hoặc yến mạch kết hợp hạt chia. Ông cũng có thói quen uống nước trước khi uống cà phê.
Theo bác sĩ Bhojraj, một buổi sáng quá vội vã và hỗn loạn có thể ảnh hưởng đến sinh lý cơ thể. Chỉ cần dành vài phút hít thở chậm, đón ánh nắng mặt trời, giãn cơ hoặc đi bộ ngắn cũng có thể giúp cơ thể chuyển sang trạng thái hoạt động một cách nhẹ nhàng hơn.
Chất nhầy trong đậu bắp có tác dụng giảm nồng độ cholesterol (mỡ máu). Ngoài ra, loại quả này còn giàu vitamin A, C và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.
Với một số thay đổi đơn giản sau 17h, bạn có thể duy trì đường huyết ổn định mà không cần thay đổi hoàn toàn lối sống.
Vitamin C là dưỡng chất quan trọng đối với hệ miễn dịch. Việc bổ sung đầy đủ vitamin C hỗ trợ cơ chế phòng vệ tự nhiên của cơ thể và giúp bảo vệ sức khỏe.
