Cục An toàn thực phẩm vừa có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh yêu cầu triển khai các biện pháp xử lý một vụ nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì. Trước đó, từ ngày 27/2 đến 1/3/2026, tại phường Hạnh Thông ghi nhận nhiều trường hợp nhập viện với các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, sốt, nghi liên quan đến bánh mì tại một cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố.
Cơ quan chức năng được yêu cầu tập trung điều trị cho các bệnh nhân, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng. Đồng thời, tổ chức điều tra dịch tễ, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lấy mẫu xét nghiệm để xác định nguyên nhân; xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm nếu phát hiện.
Bên cạnh đó, TP Hồ Chí Minh cần tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn người dân và cơ sở kinh doanh thực hiện đúng quy định về lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm, đặc biệt với thức ăn đường phố. Người dân được khuyến cáo chỉ sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, không dùng thực phẩm quá hạn hoặc có dấu hiệu bất thường.
Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu địa phương theo dõi sát diễn biến vụ việc, kịp thời báo cáo và công khai kết quả điều tra nhằm cảnh báo nguy cơ tới cộng đồng.
