Cà phê nguyên chất chứa caffeine giúp tăng tỉnh táo và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, từ đó kiểm soát cân nặng. Đồ uống này cũng giàu chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ tế bào và hỗ trợ cải thiện chuyển hóa mỡ, bao gồm mỡ nội tạng. Cafestol trong cà phê có thể tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo.
