Ở Sơn La, mắc chai là loài cây mọc tự nhiên, phân bổ tập trung ở khu vực 2 huyện Yên Châu và Mường La cũ. Quả của loại cây này ăn được, hình dạng và mùi vị khá giống muỗm (còn gọi là xoài hôi), quéo, xoài.
Vì cây mắc chai có thân cao tới chục mét, thẳng đứng nên rất khó thu hái.
Song, điều thú vị là chỉ cần một làn gió thổi qua, quả mắc chai tự rụng, rơi “lộp bộp”. Người dân chờ lúc đó đi nhặt, gom mang về.
Khi ăn, người ta chỉ cần rửa sạch quả mắc chai, sau đó nắn xung quanh, bóp nhẹ cho quả thật mềm rồi cắn một lỗ nhỏ vừa đủ để mút lấy phần thịt vàng óng, sóng sánh bên trong.
Ngoài ăn ngay như các loại quả chín cây khác, quả mắc chai còn được người dân Sơn La sáng tạo thành món bánh tráng thơm ngon.
Ảnh: Quỳnh Chi
