Nghiên cứu của Trung tâm Y khoa Johns Hopkins (Mỹ) cho thấy, người uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ tổn thương thận cấp tính thấp hơn khoảng 15-23% so với người không uống. Lợi ích này được cho là nhờ các chất chống oxy hóa, đặc tính kháng viêm trong cà phê và tác dụng tăng lưu lượng máu đến thận của caffeine, giúp ống thận tăng khả năng ứng phó với căng thẳng.
Dù vậy, bác sĩ tiết niệu Khúc Nguyên Chính (Trung Quốc) nhận định, kết quả nghiên cứu chỉ áp dụng cho người trưởng thành khỏe mạnh. Một số nhóm người có bệnh nền về thận và tiết niệu cần lưu ý khi uống cà phê:
– Bệnh nhân thận mạn tính: Cà phê đen gần như không chứa kali và phốt pho nhưng cà phê hòa tan hoặc chứa sữa, kem thường chứa phosphate, bột kem và đường cao. Uống lâu dài những loại cà phê đó làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho thận, khiến bệnh nặng hơn. Bởi vậy, người mắc bệnh thận mạn tính nên chọn cà phê đen nguyên chất, không đường, không sữa và tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng, tần suất sử dụng.
– Người bị phì đại tuyến tiền liệt, tiểu nhiều: Caffeine kích thích bàng quang, làm tăng cảm giác buồn tiểu, khiến tình trạng tiểu đêm nặng hơn. Nên chọn loại ít caffeine, tránh uống sau buổi chiều để giảm gián đoạn giấc ngủ.
– Người có tiền sử sỏi tiết niệu: Cà phê có tác dụng lợi tiểu, giúp giảm nguy cơ sỏi nhưng cũng có thể tăng bài tiết oxalate, dễ gây sỏi ở người rối loạn chuyển hóa oxalate. Cần uống đủ nước hằng ngày, chọn cà phê đen không đường, không phụ gia và chú ý lượng oxalate trong thực đơn.
Theo China Times, bác sĩ khuyến nghị uống 1-3 tách cà phê mỗi ngày là hợp lý. Uống quá 4 tách có thể gây hồi hộp, mất ngủ, tăng huyết áp, ảnh hưởng xấu đến thận. Tránh uống khi bụng đói và trong vòng 6 giờ trước khi ngủ. Cà phê đen là lựa chọn tốt nhất. Nếu thêm đường, bột kem hoặc sữa đặc sẽ làm giảm lợi ích về chuyển hóa và chống oxy hóa. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) khuyến cáo không tiêu thụ quá 400mg caffeine/ngày.
Ngoài ra, theo Harvard Health, uống cà phê với lượng vừa phải có liên quan đến giảm nguy cơ bệnh tim mạch và giảm tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân. Những người uống khoảng 2-3 tách mỗi ngày có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch vành, suy tim, đột quỵ thấp hơn đáng kể so với người không uống cà phê.
Cà phê chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học như polyphenol và chất chống oxy hóa, giúp giảm stress oxy hóa và viêm, cải thiện chức năng mạch máu và hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa, chẳng hạn như tăng độ nhạy insulin.
Do đó, việc uống cà phê thường xuyên nhưng ở mức vừa phải có thể góp phần kéo dài tuổi thọ và bảo vệ sức khỏe tim mạch khi kết hợp với lối sống lành mạnh.
Cà phê không chỉ là đồ uống buổi sáng quen thuộc giúp bạn tỉnh táo mà còn đem lại những lợi ích nhất định cho gan.
Uống trà gừng đem lại nhiều tác dụng với tiêu hóa, phòng ngừa bệnh tật nhưng không nên dùng quá 4g mỗi ngày.
Dưa cà là món ăn nhiều người yêu thích, tăng hương vị cho bữa cơm gia đình đặc biệt vào mùa nóng. Tuy nhiên, ăn cà muối sai cách sẽ hại sức khỏe.
