Rau củ nhiều màu sắc
Các chất chống oxy hóa trong rau củ quả nhiều màu sắc (cà rốt, cà chua, rau lá xanh, quả mọng…) có tác dụng loại bỏ các gốc tự do – yếu tố gây tổn thương tế bào dẫn đến ung thư. Chế độ ăn thực vật đa dạng với nhiều loại thực phẩm khác nhau sẽ cải thiện khả năng miễn dịch, giảm viêm, chống lại ung thư.
